Ockfen Bockstein Riesling Kabinett

Jahrgang: 2012
AP.Nr.: 5-13
Boden: Devon-Schiefer
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Im Geruch offeriert dieser Riesling aus einer VDP.GROSSEN LAGE eine feine Melange aus fruchtig-süßen Zitronen, Orangen, weißem Pfirsich, Quitten, Schiefer und zarte florale Noten.
Er präsentiert sich sehr offen und zugänglich.
Die floralen und raffinierten Frucht- und Blütennoten im Geschmack verleihen dem eleganten Kabinett Komplexität. Er wirkt trotz aller Kraft leicht, rassig und animierend und besticht durch seinen frischen, langen, tänzelnden Abgang.

Trinkempfehlung:

Durch seine fruchtige Erscheinung ist er sehr flexibel einsetzbar zu Speisen, die pikant bis leicht scharf gewürzt sind. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen.

Alkohol: 8 vol %
Restzucker: 61 g/l
Säure: 8,8 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 94 Punkte