Saarburg Rausch Riesling Auslese

Jahrgang: 2012
AP.Nr.: 1-13
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Das Bouquet erinnert an Zitrone, Ananas, Limetten, Schiefer und Orangenblüte. Im Geschmack präsentiert sich diese Auslese sehr dicht, cremig und tropisch. Diese Komplexität wird durch einen lebhaften, schwerelosen Abgang ausbalanciert. Die reife Säure wirkt belebend und frisch und sorgt somit für die Brillanz. Diese Auslese schmeckt in jungen Jahren. Sie bereitet sicher aber auch noch nach bis zu 40 Jahren großes Trinkvergnügen.

Trinkempfehlung:

Als Aperitif oder als Sorbetersatz.

Analysewerte:

Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 104g/l
Säure: 10,2 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 98+ Punkte

Gault Millau: 93 Punkte