Zilliken Riesling trocken

Jahrgang: 2012
AP.Nr.: 15-13
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken

Charakter:

Das Bouquet des Weines besticht durch Grapefruit, Kirschblüte und dezente Limettenschalen.  Auf der Zunge erinnert er an weißen Pfirsich, grünen Apfel und Grapefruit, verbunden mit dezentem Zitrusaroma. Griffiger, langer Abgang.

Die einzigartige Kombination von Devonschiefer und Diabas verleihen diesem Riesling animierende Frische und ausgeprägte Mineralität. 

Die elegante Säure und feine Schiefernote sorgen für Lebendigkeit.

Trinkempfehlung:

Ein idealer erfrischender Terrassenwein, oder als Aperitif. Gerne auch zu milden Speisen oder Fischgerichten.

Analysewerte:

Alkohol            12 vol%
Restzucker      8,9 g/l
Säure              7,8 g/l

Auszeichnungen:

Top 5 der Berliner Gutsweintrophy 2013