2013 Rausch Riesling Kabinett

Jahrgang: 2013
AP.Nr.: 01-14
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: fruchtig

Charakter:

Bestechend duftige Aprikosen-, Zitrus- und Thymiannoten. Frisch und fruchtig mit einem Hauch Erdbeerlakritze, als sich der Wein öffnet. Sanfte Säure hält die üppig-saftige Süße im Zaum und legt sich über den Gaumen wie ein kühles Tuch im Sommer. Ausdrucksvolle, vielschichtige Präsenz mit einer klassisch reinen Frucht läßt diesen Riesling in einer anderen Liga spielen.

Trinkempfehlung:

Ansprechend und vielseitig harmoniert dieser Riesling mit nahezu jedem Gericht von asiatischen Hühner-Satay bis hin zu scharfem Barbecue vom Schwein. Auch empfohlen zu ausgesuchten Weichkäsen.

Analysewerte:

Alkohol            7,5 vol%
Restzucker      58,8 g/l
Säure              9,7 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 95 Punkte

Mosel Fine Wines: 91+ Punkte

Platz 32 der besten Weine der Welt von Luca Gardini (2010 Sommelier World Champion)