SAARBURG RIESLING TROCKEN

Jahrgang: 2016
AP.Nr.: 12-17
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken

Charakter:

Der zarte Duft von weißem Flieder und Pfirsichblüten. Am Gaumen gehen Orangen und Aprikosenkuchen in exakt die richtige Menge von kecker Würze und Minze über. Straffe Säure und tiefe, kühle Grapefruit-und Limettennoten werden von der rauchigen Mineralik getragen, für die die Saar berühmt ist. Ein angenehm herber Touch im Nachhall strafft den Wein zu einem einzigen ausgewogenem Ganzen. Ein Riesling zum Schlürfen und Genießen, seine innere Gelassenheit läßt einen zur Ruhe kommen. Trinkt sich jetzt wunderbar, wird aber mit etwas Flaschenreife eine ganz andere Dimension erreichen.

Trinkempfehlung:

Minimalistische Küche bringt die klaren Linien dieser Schönheit besonders gut zum Ausdruck: kalte Vorspeisen, Gurken-Gaspacho oder Räucherforelle.

Analysewerte:

Alkohol            11,0 vol%
Restzucker      9,0 g/l
Säure              7,4 g/l