November 2016 - Jancis Robinson - 2012 Spätlese

Animating aromas of exotic and stone fruit and even a hint of marzipan tease the olfactory senses. On the palate the generosity of fruit is balanced by a perfect dose of mouth-watering acidity and, despite its undeniable substance, the Spätlese remains an elegant and racy wine with lots of life and a subtle dab of minerality. Classic Saar Spätlese that will never go out of fashion! (MS)

Read the whole article here.

Oktober 2016 - Mosel Fine Wines - Vintage Report

“The Independent Review of Mosel Riesling”
By Jean Fisch and David Rayer

Recommended Wines (Complement)

2015 Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling GG #16 16
93 Points

This offers a gorgeously complex and precise nose of grapefruit, ginger, star anise and minty herbs. The wine is nicely smooth and delicately zesty on the palate and leaves a gorgeous feel of tart fruitiness. The fruit-infused finish seems endless. This is a gorgeously elegant dry Riesling in the making which plays on finesse rather than power. Give it a few years and it will blossom handsomely! 2018-2025

Oktober 2016 - Wolfgang Staudt -Die Wahrheit über Süßweine

[...]Der Typus des leichten, eleganten und fruchtsüßen Weins ist – weltweit gesehen – eine ungemein rare Spezies. Diese Stilistik ist nur unter klimatischen Sonderbedingungen möglich. Kühle Witterungsverhältnisse, eine lange Vegetationsperiode und Steillagen mit leicht erwärmbaren Böden markieren die entscheidenden Voraussetzungen, um vollreife Trauben mit gutem Säureniveau ernten zu können.
[...]

Empfehlenswerte Produzenten

Kabinett-Weine
Weingut Zilliken, Saarburg
Auslesen

Weingut Zilliken, Saarburg

Den ganzen Artikel können Sie hier lesen.

6. September 2016 - FAZ

Große Gewächse - und nicht  so große

von Fabian und Cornelius Lange

[...] An der Mosel gab es einige Topweine wie beim Weingut Heymann-Löwenstein der Uhlen aus der Blaufüßer Lay (Duft nach Senf, Bohnenkraut und harzigen Blütendüften, Schiefer; weiche, entwickelte Säure mit viel Spiel, durchdrungen vom Schiefer; exzellent, aber noch verschlossen).
Ebenso die Wehlener Sonnenuhr vom Weingut S.A. Prüm (Duft nach Aprikosen, Marzipan, Fruchtquark, Vanille; sehr reif und vital, feines Finale; raffiniertes Süß-Säure-Spiel), der Scharzhofberger und Volz vom Weingut van Volxem (Schiefer in Potenz; klar und geradlinig, lang und tief; herausragende Säuredynamik; essentiell, radikal und groß), vom Weingut Sankt Urbans Hof der Bockstein sowie der Saarfeilser (saftiger Aprikosenduft; elegant, sehr fein und intensiv; echter Riesling, phantastisch)

sowie der Rausch vom Weingut Zilliken (Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, Ananas, Litschi, Maracuja; lang und vielschichtig mit enormem Nachhall; brillant). [...]

mehr zum Thema auf lange2.de

3. Februar 2016 - El Alma del Vino

Juan Cuatrecasas Asua

Mi agradecimiento a los responsables de esta bodega alemana, localizada en la capital de la Verbandsgemeinde de Saarburg, por su desinteresada colaboración con este espacio divulgador de la cultura del vino, mediando el envío de varias muestras de sus principales referencias, al objeto de mi cata y análisis personal.
Monovarietal de la uva riesling, con frutos vendimiados a mano en viñedos asentados en suelos de composición pizarrosa, mineral formado en el periodo devónico, y granito negro.
Acredita en su maduración la presencia de fuder, tradicional continente de crianza del Mosel, barrica de roble germano de mil litros.
Comentan en Zilliken con orgullo que sus vinos de la casta riesling a menudo han sido comparados con la mariposa, cuatro alas, fruta, alegría, mineralidad y gracia. Buena comparativa, sin duda, y de ahí le viene el nombre a la criatura.
Añada 2014 de un vino que presenta en copa parada un cromatismo amarillo pajizo con algunos reflejos dorados, buen brillo y sensación estética de cierta densidad, con la nariz que presenta en primer término recuerdos de fruta cítrica, frutos secos, guiño acompotado aún muy suave casi imperceptible, con segunda fase en clave aromática floral, una brisa láctica que acuna el perfume y lleva a evocaciones de aroma balsámico, retornos olfativos que despliegan una buena condición de frescura. La boca arranca con gestos de golosa fruta, bañada en puntas cremosas medias, hay un avance de untuosidad siempre con la traza de acidez en primer término. Acaricia el paladar, planta un perfil aterciopelado, con envolvencia y buena estructura.
Retronasal que trae memorias de pomelo maduro, baumkuchen, pétalos de flores blancas y amarillas, nostalgia de almendras y cierto recurso láctico, acabando en descriptores que identifico como resinas y alguna suave nota mentolada, esta muy ligera.
En la escena que finaliza la cata hay un leve atisbo de mineralidad, que alarga la expresión del vino.
En todo momento son las señas golosas de la riesling quienes dominan.
Lo califico en esta añada 2014 como muy recomendable.

read more

January 2016 - Laguna Beach Magazine

Laguna Uncorked: Why You Should Be Drinking German Riesling in 2016

With January comes new resolutions, and there’s one you should put on your list for 2016: drinking German riesling. Undoubtedly the Western European country’s most renowned grape, it often flies under the radar due to labels with a language barrier and the stigma that it’s amateurishly sweet.

Nothing could be further from the truth. German rieslings actually offer substantial variety, ranging from “trocken” styles—meaning dry—to “suss,” the sweetest. While the latter is profoundly distinctive for its delicate balance of residual sugar and acidity, the former can boast an energetic complexity of both body and texture. Both communicate a profound sense of place, transmitting the nuances of the country’s terroirs from the limestone soils of Pfalz to the Mosel River tributaries.

[...]

2011 Zilliken Forstmeister Geltz Saarburg Rausch Riesling Kabinett

At Splashes Restaurant and Bar, this Mosel-grown wine is both tangy and juicy, with layered flavors of apricot and lime. (949-376-2779; surfandsandresort.com)

see their winelist

 

 

read more

Januar 2016 - Focus Online - Weingut im Porträt

Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

Das Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken genießt heute nicht nur in der Mosel-Region viel Ansehen, sondern in ganz Deutschland. Der Grund für diesen Erfolg lässt sich auf die hervorragende Qualität der Rieslinge zurückführen, auf welche sich das Traditionshaus spezialisiert hat.

So produziert man bei Forstmeister Geltz-Zilliken Riesling, der reichlich Abwechslung bietet: Von fruchtig bis edelsüß und von jung bis alt reicht das Sortiment des Mosel-Betriebs.

Ein geschichtsträchtiges Weingut!

weiterlesen auf focus.de