Arbeiten mit der Natur

Wir arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie. Und die Natur hat der Saar nun einmal
über lange Jahre hinweg ein kühles Klima und damit eine lange Vegetationsphase beschert. Auch im Zeichen des Klimawandels und der sich häufenden bedeutenden Saar-Jahrgänge haben wir im Vergleich zu den südlichen Anbaugebieten immer noch eine der längsten Vegetationsperioden. Langsames Reifen schafft grandiose Aromen.