Saarburg Riesling trocken Alte Reben
Jahrgang: 2018
AP.Nr.: 22-19
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Charakter:
Reife ist die Krönung vieler Jahre, sagt man, und dieser präzise, trockene Riesling zeigt mit seiner kühlen Art und schiefergeprägtem Schwung eimal mehr, wie wahr dies ist; uralte, 60 bis 130 Jahre alte Rieslingreben bringen Sommerblumen, Orangenblüten, Aprikosen und Limette ins Glas. Diese geradlinige Schönheit mit messerscharfer Säure balanciert gekonnt auf Zitrus- und Kräuterwürze. Und was könnte es wohl schaden, in Anbetracht des Alters der Reben, ihr noch 3 bis 5 Jahre in der Flasche zu gönnen?
Trinkempfehlung:
Eine perfekte Ergänzung zu frischen Salaten, geräuchertem Fisch oder auch einem Huhn in Kräuterkruste.
Analysewerte:
Alkohol: 11.5 vol %
Restzucker: 8,4 g / l
Säure: 7,5 g / l
Auszeichnungen:
Vinum: 89 Punkte
Mosel Fine Wines: 90 Punkte
Robert Parker: 91+ Punkte
Fallstaff: 91 Punkte
John Gilman: 92+ Punkte