Bockstein Riesling Großes Gewächs

Jahrgang: 2023
AP.Nr.: 9-24
Boden: Schiefer & Quarzit
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Klassifiaktion: VDP.GROSSES GEWÄCHS

Charakter:

In der Nase ein faszinierendes Zusammenspiel aus floraler Feinheit,
rauchiger Würze und dunkler Frucht. Schwarze Johannisbeere prägt das
Aromabild, begleitet von Noten dunkler Waldbeeren, feuchtem Schiefer
und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein
druckvoll und zugleich präzise: feine Würze, vibrierende Säure fassen
die dunkle Frucht in ein mineralisches Gerüst aus Feuerstein. Die Textur ist
griffig und gleichzeitig seidig, ein Riesling mit Tiefe, Spannung und
bemerkenswerter Eigenständigkeit. Ein Riesling für Geduldige, ideal ab
2026, mit Potenzial für zwei Jahrzehnte und mehr.

Speisenempfehlung:

Rehrücken mit Selleriepüree, Wildjus und Birne;
Steinbutt mit geröstetem Blumenkohl und Haselnussbutter;
Gefüllte Artischocke mit Ziegenfrischkäse und Kräuteröl

Analysewerte:

Alkohol: 12,0 vol % 
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 7,1 g/l

Bewertungen

Robert Parker 95
James Suckling 95 
Gault & Millau 5