Zilliken Riesling Butterfly

Jahrgang: 2023
AP.Nr.: 7-24
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb
Klassifikation: VDP.GUTSWEIN

Charakter:

Wunderbar duftig nach gelbem Pfirsich, getrockneten Brombeerblättern und Nektarinen. Sehr offen, zugänglich und animierend am Gaumen, mit Aromen von rotem Apfel, Pomelo, Sternfrucht und einem Hauch Zitronenmelisse.

Speisenempfehlung:

Unendliche Möglichkeiten: als Solist, als Aperitif, auf jeder guten Party; zum Ceaser´s Salad; zum gegrillten Chickenburger; zum Couscous-Salat; zu Spagetti Bolognese; zu Ramen;  zum Endiviensalat mit Speckcroutons; zur Kartoffelsuppe.

Analysewerte:

Alkohol: 11,0 vol %
Restzucker: 15,4 g/l
Säure: 7,6 g/l