ZILLIKEN RIESLING TROCKEN

Jahrgang: 2023
AP.Nr.: 12-24
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Klassifikation: VDP.GUTSWEIN

Charakter:

Dieser Riesling präsentiert sich sehr wohlduftend und erinnert an weißen, saftigen Pfirsich und weißen Flieder, gepaart mit einer Nuance von Aprikose. Am Gaumen erscheint der VDP.GUTSWEIN sehr zugänglich und erfreut uns mit seinen Anklängen von rotem Apfel und saftiger Grapefruit. Seine mineralische Art unterstreicht seine saartypische Herkunft.

Speisenempfehlung:

Als Erfrischung auf der Terrasse, oder beispielsweise zu einem Spargelsalat mit Erbsen und Schalottenvinaigrette; zu den herrlichen Spargelröllchen von Peter Adam www.wierwisch.de

Analysewerte:

Alkohol            11,5 vol %
Restzucker      5,7 g/l
Säure               7,8 g/l