Saarburg RIESLING FEINHERB

Jahrgang: 2023
AP.Nr.: 6-24
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb
Klassfikation: VDP.ORTSWEIN

Charakter:

Sehr feingliedrig und fedrig erscheint dieser Wein im Duft. Begleitet wird diese elegante Impression von Pomelo, Zitrus, gelbe Nektarine, weißer Pfeffer und frischen Kräutern. Am Gaumen verschmelzen viele helle Aromen wie weiße Grapefruit, weiße Nektarinen, Salzzitronen, gepaart mit enormer Frische und eleganter Länge. 

Speisenempfehlung:

Eine Offenbarung zu gebratenem Perlhuhn mit Estragonsauce und karamellisierten Chicorée; zum Fenchelsalat mit Nüssen und Orangen; zur gegrillten Zucchini.

Analysewerte:

Alkohol            9,5 vol%
Restzucker      15,0 g/l
Säure              8,1 g/l

Bewertungen:

Mosel Fine Wines 90

"The 2023er Saarburger Feinherb, as it is referred to on the central part of the front label, is an off-dry wine made from fruit harvested exclusively in
the Rausch. It offers a beautiful nose made of greengage, wet stone, citrusy fruits, mirabelle, green tea, a hint of apricot blossom, and whipped
cream. The wine proves nicely saline and citrusy in the long finish. This is a beautiful off-dry Riesling in the making. 2028-2038"