Ockfen Bockstein Riesling Kabinett

Jahrgang: 2014
AP.Nr.: 6-15
Boden: Devon-Schiefer
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Die erfrischende Anmut dieses schiefergeprägten Kabinett ist reines Trinkvergnügen. Obgleich noch jung tun sich in der Nase frische Limette und Grapefruit auf, weiße Pfirsiche, Aprikosen und ein Hauch von Geißblatt und Minze. Jugendliche Säure tanzt durch ein dichtes Geflecht von kandierter Ananas und Passionsfrucht. Nach einiger Zeit im Glas kommt dann auch der langanhaltende, steinige, sinnliche Nachhall zum Vorschein. 

Trinkempfehlung:

Rassig, erfrischend und in seiner Jugend der perfekte Aperitif oder auch ein wunderbarer Nachmittagsschluck; in ein paar Jahren wird er Thai-Salate aufs Beste begleiten.

Analysewerte:

Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 56 g/l
Säure: 8,1 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 93+ Punkte

Mosel Fine Wines: 91 Punkte