ZILLIKEN RIESLING TROCKEN
Jahrgang: 2014
AP.Nr.: 16-15
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Charakter:
Funkelnd und hell im Glas kündigt sich dieser trockene Riesling mit der Ahnung von Apfelblüten und Aprikosen, Gebirgsbächen und frischer Ananas an. Eins folgt auf das andere wie die Seiten in einem Lieblingsbuch, die nacheinander saftige Zitrone, regennasse Felsen und Gewürze preisgeben, gebunden durch sanfte, aber doch feste Säure. So entspannt wie ein Sonntagmorgen – was ein Vergnügen!
Trinkempfehlung:
Die zugängliche Art dieses Rieslings macht ihn zum idealen Begleiter des großen Themas frischer Sommersalate, wie etwa Spinat und Erdbeeren mit einem Mohndressing.
Analysewerte:
Alkohol 12 vol%
Restzucker 7,8 g/l
Säure 7,4 g/l
Auszeichnungen:
Jancis Robinson: 15,5 Punkte