Saarburg Rausch Riesling Spätlese
Jahrgang: 2012
AP.Nr.: 3-13
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Charakter:
Dieser Riesling betört durch seine tropischen Noten: in der Nase präsentieren sich der Duft von Ananas, Zitrone und Veilchen. Im Geschmack erinnert die Spätlese an Mango, Ananas, Litschi und besticht durch ihre Cremigkeit. Die reife Säure verleiht dem Riesling die animierende Frische. Sehr langer, lebendiger Abgang.
Trinkempfehlung:
Als Aperitif, zu schärferen Gerichten und zum Käse.
Analysewerte:
Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 88 g/l
Säure: 9,0 g/l
Auszeichnungen:
John Gilman 
: 94 Punkte
Gault Millau: 93 Punkte
November 2016 - Jancis Robinson - 2012 Spätlese
Animating aromas of exotic and stone fruit and even a hint of marzipan tease the olfactory senses. On the palate the generosity of fruit is balanced by a perfect dose of mouth-watering acidity and, despite its undeniable substance, the Spätlese remains an elegant and racy wine with lots of life and a subtle dab of minerality. Classic Saar Spätlese that will never go out of fashion! (MS)
