Saarburg Rausch Riesling Kabinett

Jahrgang: 2012
AP.Nr.: 4-13
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Der feinfruchtige, saftig animierende, strahlende Saar-Riesling zeichnet sich durch ein lebendiges Spiel zwischen Frucht und Säure aus. In der Nase erinnert er an Limone, Orange und Aprikose. Im Geschmack besticht er durch den saftigen Eindruck u. a. von Aprikosen und Pfirsichen; aber auch durch seinen laserscharfen Schliff. Er präsentiert sich komplex, zauberhaft und sehr saftig.

Trinkempfehlung:

Als Aperitif, oder zu schärferen Gerichten.

Analysewerte:

Alkohol: 8 vol %
Restzucker: 69 g/l
Säure: 9,1 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 96 Punkte

Gault Millau: 90 Punkte