Saarburg Rausch Riesling Spätlese
Jahrgang: 2011
AP.Nr.: 3-12
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Charakter:
Eine elegante Spätlese eines großen Saar-Riesling Jahrgangs.
Der Wein wird geprägt von einer eleganten Fruchtfülle, in der man Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas erkennen kann.
Balanciert wird diese reiche Frucht von einer saftigen Säurestruktur und einer präzisen Mineralität (Schiefernote) und wirkt dadurch immer noch animierend.
Der sehr lange Abgang des Weines verrät die Konzentration und Dichte dieses Rieslings. Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen.
Trinkempfehlung:
Als Aperitif, zu Käse und zu sehr scharfen Gerichten.
Auszeichnungen:
In den TOP 10 der Spätlesen im Gault Millau
John Gilman : 93+ Punkte
Gault Millau: 92 Punkte
Jancis Robinson: 17,5 / 20 Punkten