Saarburg Rausch Riesling Spätlese

Jahrgang: 2011
AP.Nr.: 3-12
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Eine elegante Spätlese eines großen Saar-Riesling Jahrgangs.
Der Wein wird geprägt von einer eleganten Fruchtfülle, in der man Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas erkennen kann.
Balanciert wird diese reiche Frucht von einer saftigen Säurestruktur und einer präzisen Mineralität (Schiefernote) und wirkt dadurch immer noch animierend.
Der sehr lange Abgang des Weines verrät die Konzentration und Dichte dieses Rieslings. Jetzt und die nächsten 25 Jahre zu genießen.

Trinkempfehlung:

Als Aperitif, zu Käse und zu sehr scharfen Gerichten.

Auszeichnungen:

In den TOP 10 der Spätlesen im Gault Millau

John Gilman : 93+ Punkte


Gault Millau: 92 Punkte

Jancis Robinson: 17,5 / 20 Punkten