Ockfen Bockstein Riesling Kabinett

Jahrgang: 2017
AP.Nr.: 08-18
Boden: Devon-Schiefer
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Die schlanken, modernen Konturen elegant ausgewogener Frucht gleiten nahtlos von Weinbergspfirsich über Ananas zu Melone und zurück, akzentuiert von zarter Würze und grasiger Kräutrigkeit.

Aber es ist die geschmeidige Mineralität und nahezu samtige Textur, die hier den Ton angibt.

Vibrierende Säure verbindet alle Komponenten zu einem wunderschönen, logischen Ganzen und geleitet ins lange Grapefruit finale.

Etwas angespannt in der Jugend, aber 5-10 Jahre im Keller werden einen Prototyp von Kabinett-Vergnügen zum Vorschein bringen. .

Trinkempfehlung:

Freut er sich über würzige asiatische Gerichte wie Hühner-Satay-Spieße oder auch gegrillten Taschenkrebs..

Analysewerte:

Alkohol: 8,0 vol %
Restzucker: 54,0 g/l
Säure: 8,8 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 94 Punkte

Mosel Fine Wines: 91 Punkte