Zilliken Riesling Butterfly
Jahrgang: 2017
AP.Nr.: 11-18
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Abfüller: Forstmeister Geltz-Zilliken
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Charakter:
Die rigorose Selektion der Trauben und die geringen Erträge in 2017 haben zu einem Butterfly geführt, der viel konzentrierter ist als in früheren Jahren. Doch was dem fruchtigen Vergnügen dieses Jahr an Verspieltheit abgeht, wird von Dichte und Konzentration mehr als wettgemacht.
Dieser Schmetterling fliegt zielsicher, schnell und mit einem feinen, zarten Leuchten.
Duftige Apfel-, Melonen- und Aprikosen-Aromen sind von Geißblatt, wilden Rosen und wilden Kräutern durchzogen. Das Zitrusstrahlen von Zitrone und Grapefruit lässt Herz und Gaumen flattern, während die ausgewogene Süsse und anmutige Struktur diesen Riesling immer weiter aufsteigen lassen.
Trinkt sich jetzt bestens und wird sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln.
Trinkempfehlung:
Vielseitig und zugänglich, ebenso köstlich für sich allein getrunken wie bei einem Picknick, zu einer kalten Sommersuppe oder einem Stück von Mamas Apfelkuchen.
Analysewerte:
Alkohol: 11.0 vol %
Restzucker: 17.6 g / l
Säure: 7.4 g / l
Auszeichnungen:
John Gilman : 89 Punkte
Mosel Fine Wines: 87+ Punkte
Robert Parker: 91-92 Punkte
James Suckling: 91 Punkte
Schweizerische Weinzeitung: 17/20