Rausch Riesling Spätlese

Jahrgang: 2017
AP.Nr.: 06-18
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Zugleich üppig und sehnig. Die rigorose Traubenselektion in diesem Jahrgang macht aus einem üblicherweise guten Wein einen noch besseren.

Duftige Ananas-, Pfirsich- und vor allem Rhabarbernoten tänzeln mit Apfel und Gewürzen. Feste, präzise Säure treibt den Wein über den Gaumen, während die tiefe rauchige Mineralität ums Verweilen bittet, um die Rosen entlang des Weges wahrzunehmen. Dieses Ziehen und Stoßen ergibt eine unglaubliche, elektrisierende Spannung und führt ins frische, beinahe knackige, glockenklare Rhabarberfinale.

Die Zukunft sieht rosig aus, soviel ist klar, man braucht nur ausreichend Geduld, um sie geschehen zu lassen.

Trinkempfehlung:

In seiner Jugend ist dieser Wein eine sichere Karte zu Desserts wie einer Pavlova beziehungsweise Meringue mit Erdbeeren oder Brombeer-Pie, in einigen Jahren wird er Königskrabbe, Hummer oder Schwertfisch aufs feinste begleiten.. 

Analysewerte:

Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 80,4 g/l
Säure: 9,1 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 93 Punkte

Mosel Fine Wines: 93 Punkte

Robert Parker: 95-96 Punkte

James Suckling: 95 Punkte

Schweizerische Weinzeitung: 18/20