Saarburg RIESLING FEINHERB
Jahrgang: 2017
AP.Nr.: 10-18
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb
Charakter:
Ansprechende Pfirsich-, Honig- und Lindenblüten Aromen singen ein süßes Liebeslied auf einer rauchigen, mineralischen Bühne. Cremige Grapefruit- und Zitronenzesten Noten ziehen sich über ein eng anliegendes, rassiges Säure-Kleid. Mittelgewichtig, mit einer Andeutung von Süße, die in saftige, ausgewogene und doch anmutige Töne voller Aprikosen Und Apfel übergehen, mit herzhaften Kräuter Akzenten. Das rauchige Zitrus Finale hält an, bis der Vorhang fällt.
Trinkt sich jetzt wunderbar und wird über die nächsten 5-10 Jahre immer schöner und besser werden.
Trinkempfehlung:
Die verspielte Anmut und die Prise an Zucker sorgen für außergewöhnliche Offenheit am Essenstisch: Sashimi, gebeizter Lachs oder scharfe asiatische Gerichte wie ein Pad Thai, mit viel knackigen Gemüsen und Nudeln..
Analysewerte:
Alkohol 10.0 vol%
Restzucker 19.4 g/l
Säure 7.3 g/l
Auszeichnungen:
John Gilman : 90+ Punkte
Robert Parker: 90-92 Punkte
James Suckling: 92 Punkte