Saarburg RIESLING FEINHERB
Jahrgang: 2020
AP.Nr.: 08-21
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb
Charakter:
Riecht man in sein Glas, so wird man bezirzt von goldener Kiwi und reifer Grapefruit.
Er zeigt sich „klassisch feinherb“: Vorne eine zarte präzise Frucht von Litschi & Mango, im Abgang schließt er dann geschmeidig trocken ab.
Speisenempfehlung:
Spargel klassisch mit brauner Butter, Salzkartoffeln und Saarburger Schinken
Sushi Sashimi
Analysewerte:
Alkohol 10,5 vol%
Restzucker 16,6 g/l
Säure 7,5 g/l