Zilliken Riesling Butterfly

Jahrgang: 2020
AP.Nr.: 09-21
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb

Charakter:

Als erstes erreicht ein zarter Duft nach Erdbeere die Sinne. Dann flattert der Schmetterling durchs offene Fenster hinein und zeigt sich in seiner ganzen Pracht: Eine schlanke Statur mit fruchtigen Flügeln von weißem Weinbergspfirsich und ganz zarten Nuancen von Veilchen. Verspielt wie er ist, verzaubert er uns mit seiner animierenden Säure und regt bereits nach dem ersten Schluck den Trinkfluss an. Er bereitet jederzeit Spaß, nicht nur an lauen Sommerabenden.

Speisenempfehlung:

Ein Allrounder: Meeresfrüchte, Muscheln im Speziellen z.B. überbackene Jakobsmuscheln, geschmorter Schweinebauch, Spargelgerichte

Analysewerte:

Alkohol: 11,0 vol %
Restzucker: 17,8 g / l
Säure: 7,5 g / l