Rausch Riesling Spätlese

Jahrgang: 2019
AP.Nr.: 4-20
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: fruchtig

Charakter:

Diese feine Spätlese betört durch ihre langanhaltenden tropischen Noten: in der Nase präsentieren sich der Duft von Ananas, Maracuja und Weinbergspfirsisch. Der  Geschmack erinnert  an reifes gelbes Steinobst und Ananas und besticht durch seine Eleganz. Die reife Säure verleiht dem Riesling die animierende Frische. Sehr langer, animierender Abgang.

Trinkempfehlung:

Gebratene Gänseleber auf Pinienspinat mit einer Honig-Balsamico Glace, im gereiften Zustand zu gebratenem Hirschrücken auf Rosenkohlblättern und Wacholderjus, indisches Curry
 

Analysewerte:

Alkohol: 8.0 vol %
Restzucker: 86.4 g/l
Säure: 6.9 g/l

Auszeichnungen:

James Suckling: 96 Punkte
Mosel Fine Wines: 95 Punkte
Robert Parker: 94+ Punkte
Eichelmann: 93 Punkte
Falstaff: 93 Punkte
Jancis Robinson: 17,5+ Punkte