Saarburg Riesling Kabinett

Jahrgang: 2019
AP.Nr.: 7-20
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinfruchtig

Charakter:

Zarter Minz- und Melissenduft und das Aroma von Honigmelone, Apfel und Aprikose bilden ein lebendiges Wechselspiel mit einer frischen, kühlen Säure.
Dieser Riesling präsentiert sich dicht, präzise und puristisch.

Trinkempfehlung:

sanft geschmorte Lammschulter auf orientalischem Cous Cous,  Ziegenfrischkäse im Brickteig auf Mango-Chili-Chutney

Analysewerte:

Alkohol: 8.5 vol %
Restzucker: 50,7 g/l
Säure:  7,3 g/l