SAARBURG RIESLING TROCKEN
Jahrgang: 2019
AP.Nr.: 13-20
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Charakter:
Die Visitenkarte für den Saarburger Rausch! Leichte Fliedernoten, gepaart mit betörendem, saftigem Augustapfel im Bouquet. Gesetzte Struktur mit ausdrucksstarker Würze nach Muskat und weissem Pfeffer in perfekter Symbiose mit der reifen Säure. Er fordert mit seinem langanhaltenden Finish direkt nach dem nächsten Schluck.
Trinkempfehlung:
kross gebratener Zander mit Beurre blanc aus diesem Wein, knuspriger Schweinebauch mit Kartoffel- Apfelstampf, Sushi
Analysewerte:
Alkohol 11,5 vol%
Restzucker 9,0 g/l
Säure 6,5 g/l