Ayler Kupp Riesling Großes Gewächs

Jahrgang: 2018
AP.Nr.: 21-19
Boden: Schiefer
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken

Charakter:

Die kühle Zitrus-Note bringt eine schöne florale Frische ins Spiel, während sie fortwähred an Schwung, Mineralität und festen Konturen gewinnt. Am Gaumen elegant, mit deutlichen Gewürzaromen nach Muskatnuß, weißem Pfeffer, Ingwer und einem langen Finale. Diese trockene, komplexe Schönheit ist ausgewogen und selbstbewußt, mit mehr als genug Straffheit und Verspieltheit, damit alles spannend bleibt. Ein Schatz im Keller - es wird sich lohnen, ihn dort für 5 bis 15 Jahre zu hüten.

Trinkempfehlung:

Die zurückhaltende, tiefe Komplexität macht dieses GG zu einer perfekten Ergänzung für klassische Vorspeisen wie eine Schinkenterrine oder eine feine Sülze.

Analysewerte:

Alkohol:  12.00 vol. %
Restzucker: 8.4 g/l
Säure:  7.1 g/

Auszeichnungen:

John Gilman : 93 Punkte

Eichelmann: 90 Punkte

Vinum: 90 Punkte

Falstaff: 91 Punkte

Weinwisser: 18/20 Punkte