Rausch Riesling Spätlese

Jahrgang: 2018
AP.Nr.: 11-19
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: fruchtig

Charakter:

Von Frucht bestimmte Finesse mit einem zarten floralen Touch. Weinbergspfirsich, Grapefruit, saftige Zitrone und reife Passionsfrucht verbinden sich am Gaumen auf cremig konzentrierte Weise, voller Melone und Zitronat. Erstaunlicher Schlagabtausch zwischen rassiger Säure und Süße, der in ein vielschichtiges, perfektes Ganzes übergeht. Das lange saftige Finale und der fantastische Jahrgang deuten auf eine wunderbare Zukunft.

Trinkempfehlung:

Ein wahrer Joker zu Süßem wie Apfel-Tarte Tatin, Erdbeer-Pavlova oder Kirschauflauf, doch die Würze kommt auch mit Herzhaftem wie Schweinebraten, Kaninchen oder scharfer Asienküche zurecht. 

Analysewerte:

Alkohol: 8.0 vol %
Restzucker: 92.0 g/l
Säure: 8.7 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 94 Punkte

Gault & Millau: 95 Punkte

Robert Parker: 93 Punkte

Eichelmann: 90 Punkte

Vinum: 92 Punkte

Falstaff: 92 Punkte