Rausch Riesling Diabas

Jahrgang: 2018
AP.Nr.: 15-19
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: feinherb

Charakter:

Ein ganz besonderer nicht-trockener Wein aus der Lage Rausch, den es nur in ganz besonderen Jahren gibt. Das vulkanische Basaltgestein, nach dem der Wein benannt ist, verleiht ihm eine tiefe, eigentständige Mineralität und Ausstrahlung. Kandierte Zitronen- und rosa Grapefruitaromen sind durchwoben von schwarzen Johannisbeeren und nassen, dunklen Steinen. Weiche tropische Frucht entwickelt sich am mittelgewichtigen Gaumen und erinnert an Ananas, Kokosnuß und Sahne, bevor sie Hand in Hand in einen leuchtenden Sonnenuntergang voller Limette und Gewürzen schlendern. Die deutliche Restsüße scheint mehr Körper als Zucker und steigert das innere Strahlen noch, das sich durch den ganzen Wein zieht. Ein Kellerschatz, den zu hüten sich lange lohnen wird: 2022 - 2045.

Trinkempfehlung:

Ein unglaublicher Begleiter zu Jakobsmuscheln, gebratener Ente und indischen Currygerichten.

Analysewerte:

Alkohol: 11.5 vol %
Restzucker: 19.8 g/l
Säure: 7.1 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 94+ Punkte

Eichelmann: 91 Punkte

Falstaff: 93 Punkte

Robert Parker: 92+ Punkte