Jahrgang: 2020
AP.Nr.: 01-21
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: fruchtig

Charakter:

In der Nase zeigt sich die Spätlese betörend mit steinigen und rauchigen Noten, umspielt von Weinbergspfirsich und saftiger, getrockneter Aprikose sowie zarten blumigen Nuancen von weißem Flieder. Am Gaumen zeigt er sich dann wahnsinnig dicht mit Substanz und dem animierenden Geschmack von weißem Pfirsich. Besonders spannend ist das Aromenspiel von Himbeerblättern und Nanaminze. Wir attestieren großes Lagerpotential und freuen uns auf eine lange Reise mit diesem Prachtkerl.

Speisenempfehlung:

Milder Käse, z.B. Gorgonzola Dolce
gereift zu Wildgerichten

Analysewerte:

Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 77,4 g/l
Säure: 7,6 g/l

Bewertungen: 

Mosel Fine Wines: 92+ Punkte

Verkostungsnotizen Presse:

Mosel Fine Wines, tasted in July 2021:

The 2020er Rausch Spätlese, as it is referred to on the front label, is a sweet wine (with 77 g/l of residual sugar) with a refined, rich, and ripe nose
made of apricot, yellow peach, tangerine, whipped cream, minty herbs, grapefruit, and lead pencil. The wine is nicely juicy and aromatic on the
sweet palate packed with exotic fruits and leaves a nicely light feel in the juicy and comparatively fresh finish. A sense of sweet roundness still
dominates the aftertaste at this moment, which makes us believe that this Spätlese will need quite some time to integrate its elements and even has
some upside. 2030-2045