Saarburg Riesling trocken Alte Reben

Jahrgang: 2015
AP.Nr.: 17-16
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Unaufdringlich und erfrischend bildet dieser trockene Riesling eine sehr gelungene Balance zwischen berauschender Mineralität und zitroniger Eleganz. Aufgrund der 50 bis 130 Jahre alten Reben verbirgt sich hier wesentlich mehr als auf den ersten Blick (und Schluck!) zu erkennen ist. Vielschichtige Aprikosen- und Kräuteraromen werden von reifer Frucht ergänzt. Das feinsalzige Finale bedeutet, daß auf das erste Glas ganz sicher ein zweites folgt. Die Saar in ihrer Quintessenz: zurückhaltend, steinig und voll tieferer Bedeutung.

Trinkempfehlung:

Die Finesse dieses Rieslings wird durch Frühlingsgemüse, Scholle, Saibling oder Sashimi noch unterstrichen.

Analysewerte:

Alkohol: 11,5 vol %
Restzucker: 8,2 g / l
Säure: 7,4 g / l

Auszeichnungen:

John Gilman : 92+ Punkte

Mosel Fine Wines: 90+ Punkte

Jancis Robinson: 16,5 Punkte