SAARBURG RIESLING TROCKEN
Jahrgang: 2015
AP.Nr.: 18-16
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
Geschmacksrichtung: trocken
Charakter:
Der einladende Duft von weißen Blüten, Weinbergspfirsichen und Geißblatt mischt sich mit leuchtendgelber Zitrone und reifen Pfirsichen, darüber schwebt ein Hauch Süße. Frische, straffe Säure tanzt um den balancierten Gaumen wie Kinder um einen Maibaum. Ganz einfach ein rundherum betörender Ausdruck der steilen Schieferhänge der Saar in einem warmen, konzentrierten Jahrgang.
Trinkempfehlung:
Die Frische dieses klassischen Rieslings bringt man mit Rohkost zum Knabbern, einem grünen Frühlingssalat oder gedämpftem Fisch am besten zur Geltung.
Analysewerte:
Alkohol 12,0 vol%
Restzucker 9,0 g/l
Säure 7,5 g/l
Auszeichnungen:
John Gilman : 90+ Punkte
Mosel Fine Wines: 89 Punkte
Jancis Robinson: 16,5 Punkte