Rausch Riesling Auslese

Jahrgang: 2015
AP.Nr.: 06-16
Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Charakter:

Sorgfältiges Auslesen und mehrere Durchgänge im Weinberg sind mit einem wahren Kleinod  von Riesling belohnt worden. Anspruchsvoll und subtil machen sich zuerst die beschwingten floralen Noten taunasser Wiesen, nasser Steine und ein wenig Frühlingsmoos bemerkbar. Volle, reife Pfirsich- und Dattelfrucht quellen aus dem eng geschnürten Säurekorsett und entlarven die Kraft und Opulenz, die sich hier verbirgt. Ein Wein von reinster Schönheit und Balance, der eine sehr lange und strahlende Zukunft vor sich hat.

Trinkempfehlung:

Verdient mindestens fünf Flaschenreife, um sein ganzes, komplexes Spektrum entfalten zu können. Für sich allein hervorragend, oder zu sorgfältig ausgewählten Käsen, oder auch als krönender Abschluß eines besonderen Essens.

Analysewerte:

Alkohol: 7,5 vol %
Restzucker: 100 g/l
Säure: 8,6 g/l

Auszeichnungen:

John Gilman : 92+ Punkte

Mosel Fine Wines: 94 Punkte

Jancis Robinson: 18 Punkte